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详情描述

手撕鸡是一道凉菜。一般选用老母鸡或者三黄鸡,手撕鸡最大的独特之处就是外皮金黄,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。


南宁飘味香手撕鸡学习内容:

全套技术 零基础教学手把手指导

1、培训食材的选料,清洗的初步加工;

2、鸡的处理。

3、味料的调配。

4、火候掌握和手法处理。

5、鸡的浸制。

6、手撕鸡的方法。

7、配料的制作。

8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

9、提供所有的练习材料,师傅秘制的配方单,一日三餐,总得费用是1980元,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!


手撕鸡合作方式:

1.手撕鸡技术培训含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止,不限制学习时间。


2.广式烧腊培训, 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎 皮凤爪、炸鸡、的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法


手撕记适宜不同人群食用。有很大的市场需求,只需一台车便可经营,投入资金少,制法操作简单,非常适合创业起步。南宁飘味香欢迎大家前来考察、咨询、品尝、学习!