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柬埔寨是坐落于东南亚里面一个自然生态环境优美的绿色国度,由美丽的湄公河河水养育出得柬埔寨香米口感细腻,浓香醇厚,尤其适合中老年人和消化器官有一定毛病的人食用


柬埔寨香米不同于一般常食大米。因当地工业基础落后,依然保留了原始的人力栽种方式。所以目前产量仍然控制在一年一收。再加上其香醇的口感以及独特的香味,价值相当珍贵。在当地只有少部分富人常食 ,主要靠出口到中国、香港、新加波以及欧洲等地销售。


正宗的茉莉香米一年一熟,口感软滑,香味清新。2012年印度尼西亚巴厘岛举办的世界大米协会上,多位国际六星宾馆大厨品尝后,将其评为世界优秀大米。


在柬埔寨,农民惯用牛粪作为农作物的肥料,再辅于少量的化肥,优质的茉莉香米每一亩地只用150公斤不到的肥料,远远低于邻国越南(一亩700公斤至1吨)。因此柬埔寨茉莉香米的产量很低,远远低于泰国和越南,但种出的稻谷却基本没有化肥、农药和重金属污染,可以安心食用。


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