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本草纲目称:“解酒醒脾”。酒后服用丁香叶制成的丁香红茶,可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状,减轻醉酒程度。大量临床证明,发酵过的丁香红茶,止烦渴,对酒精肝损伤有保护作用。医生指出,丁香红茶在酒前服用,还可提前在肠胃形成保护膜,保护肝、胃,增强酒量。

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